Мангал, шампуры, решетка: как выбрать набор для идеального пикника

Независимо от того, планируете ли вы провести день в парке, на даче или в лесу, наличие правильных предметов для пикника поможет создать атмосферу уюта и удобства, а также обеспечит все необходимое для комфортного отдыха и вкусной еды.

В этой статье мы расскажем о том, какие элементы должны быть в вашем наборе для пикника и на что стоит обратить внимание при их выборе.

Типы мангалов: что выбрать для вашего идеального отдыха на природе

Когда речь заходит о пикнике, мангал — это не просто часть снаряжения, а настоящий центр всего веселья. Он превращает обычную трапезу в захватывающее кулинарное приключение, где каждый момент наполняется ароматами жареного мяса и овощей.

Угольные мангалы — это воплощение традиций. Его характерный хруст угля, который уходит в дымку, напоминает о самых ярких и уютных пикниках. Для любителей аутентичных угощений угольный мангал — лучший выбор, ведь он дает неповторимый вкус и аромат, который невозможно получить на другом оборудовании.

Минусы:

• требует больше времени на подготовку;

• не так удобно, как газовый или электрический мангал.

Газовые мангалы — если вы цените комфорт и скорость. Легкость в использовании — вот главное преимущество такого типа мангала. Все, что нужно, — это подключить баллон с газом, и можно начинать готовить.

Газовые мангалы быстро нагреваются и позволяют точно контролировать температуру, так что приготовление мяса и овощей будет еще легче и быстрее.

Минусы:

• меньше аутентичности в аромате;

• требуется газовый баллон.

Электрические мангалы — подойдут, где нет возможности разводить костер. Он работает от сети и позволяет готовить при любой погоде, независимо от того, есть ли рядом доступ к углям или газу.

Минусы:

• требуется электричество;

• меньший традиционный "гриль" вкус.

Материалы мангалов: что важно учитывать

Когда речь идет о выборе мангала, одним из самых важных аспектов является материал, из которого он изготовлен. От этого зависит не только внешний вид и долговечность мангала, но и его функциональность.

Металл

Преимущества: металлические мангалы обычно легче и дешевле, что делает их доступными для большинства пользователей. Они отлично проводят тепло и быстро нагреваются, что сокращает время приготовления пищи.

Недостатки: при неправильной эксплуатации металлические мангалы могут подвержены коррозии, особенно если они не защищены специальным покрытием. Также они могут быстро деформироваться под воздействием высоких температур.

Чугун
Преимущества: чугунные мангалы — это выбор тех, кто ищет долговечность и отличное распределение тепла. Чугун сохраняет тепло долго, что позволяет продуктам готовиться равномерно и с минимальными усилиями. Кроме того, чугун практически не подвергается деформации и очень устойчив к высокотемпературным воздействиям.

Недостатки: чугун довольно тяжелый, что делает мангал менее мобильным. Он также требует регулярного ухода, чтобы избежать ржавчины и обеспечить его долговечность.

Нержавеющая сталь

Преимущества: нержавеющая сталь — это идеальный выбор для тех, кто ищет сочетание долговечности и эстетики. Она устойчива к коррозии, легко чистится и долговечна. Мангал из нержавеющей стали сохраняет свою привлекательность на протяжении долгого времени, не теряя своих качеств.

Недостатки: нержавеющая сталь может быть дороже металлических мангалов, однако ее долговечность оправдывает цену. Также стоит учитывать, что она не всегда так эффективно сохраняет тепло, как чугун.

Мангал, который будет удобен для вашего пикника

Размер и форма мангала — это еще один важный аспект, который нужно учитывать при выборе, чтобы он идеально подходил для вашего стиля пикника.

Маленький мангал
Преимущества: компактные мангалы удобны для небольших пикников, так как занимают мало места и легко транспортируются. Это отличный выбор для пар или маленьких компаний, которые собираются на отдых в парке или на даче.

Недостатки: ограниченное количество пищи, которое можно приготовить за один раз, — это главный минус.

Средний и большой мангал:

Преимущества: большие мангалы идеально подходят для больших компаний или семейных пикников. Они могут приготовить больше еды за один раз, что удобно, если вы планируете запечь мясо или овощи для нескольких человек.

Недостатки: они тяжелее и громоздкие, что может быть неудобно при транспортировке. Также они требуют больше места на месте пикника.

Форма мангала

Прямоугольная форма — это одна из самых популярных форм, так как она позволяет использовать большое количество угля и равномерно распределять жар по всей поверхности. Прямоугольные мангалы часто оснащены решетками для удобства жарки и могут легко вместить несколько порций мяса.

Недостатки: иногда прямоугольные мангалы могут быть неудобными для использования в ограниченных пространствах.

Круглые мангалы часто компактнее и удобнее в использовании, если вам нужно жарить небольшие порции. Они часто встречаются в традиционных версиях мангалов и идеально подходят для шашлыков.

Недостатки: меньше пространства для углей, что ограничивает количество пищи, которое можно приготовить.

Когда лучше гриль?

Преимущества:

• можно готовить все: от бургеров и стейков до рыбы, морепродуктов и овощей. Многие модели позволяют запекать и коптить блюда;

• возможно контролировать температуру с помощью заслонок, крышки и встроенных термометров;

• некоторые грили можно использовать даже на балконе.

Что выбрать?

Хотите неспешно жарить шашлыки, наслаждаясь ароматом дыма? Берите мангал.

Планируете разнообразное меню и хотите быстро и удобно приготовить еду? Тогда гриль.

Любите оба варианта? Идеальный выход — взять и то, и другое, чтобы каждый пикник был особенным!

Шампуры или решетка: что подходит для вашего стиля жарки

Выбор между шампурами и решеткой — это не просто вопрос удобства, но и способ достичь идеального результата при жарке.

Шампуры — это выбор многих гурманов, ценящих традиции и простоту.

Когда лучше использовать:

• готовите шашлыки или люля-кебабы;

• если вам нужно жарить мясо и овощи небольшими порциями;

• если вам важно, чтобы каждый кусочек был равномерно прожарен с разных сторон.

Решетка — это универсальный инструмент, который подходит для широкого спектра продуктов.

Когда лучше использовать:

• готовите крупные куски мяса или рыбу (например, стейки или рыбу целиком);

• для овощей или фруктов, которые могут быть неудобными для шампуров;

• если хотите добиться легкой корочки снаружи и сохранить сочность внутри продукта.

Дополнительные аксессуары: перчатки, щипцы и термометры

Когда использовать перчатки: понадобятся вам при манипуляциях с горячими частями мангала, переворачивании решетки или при размещении продуктов на решетке.

Когда использовать щипцы: для переворачивания продуктов на мангале или их перемещения, чтобы избежать ожогов и сделать процесс готовки более удобным.

Когда использовать термометр: при приготовлении мяса на мангале, он поможет вам добиться идеально прожаренного мяса, избегая неприятных сюрпризов.

С учетом всех этих деталей, вы создадите не только вкусный, но и функциональный уголок для готовки и отдыха!