• Поиск

  • Меню

Как правильно выбрать сковороду?

Вкус и качество продуктов во многом зависит от качества сковородки, на которой они были приготовлены. Однако огромный выбор порождает массу вопросов: какой выбрать материал, диаметр или покрытие? Мы разберемся со всем по порядку. Для начала вам необходимо определиться с размером сковороды.

Диаметр 18 – 20 см полезен для приготовления еды на одну порцию. Сковорода диаметром 24 – 26 см подойдет для небольшой семьи из двух или трех человек. Если у вас большая семья, то выбирайте арсенал с диаметром от 28 см.

Сковорода глубокая Esprado Terceo со

съемной ручкой, 28 см, антипригарное покрытие, алюминий

3679

¤

5849 ¤

Быстрый просмотр
Сковорода Esprado Berbero, 20 см, индукция

АП, штампованный алюминий

2029

¤

2999 ¤

Быстрый просмотр
-42%
Сковорода НМП Космическая, 24 см, индукция

литой алюминий

2499

¤

4345 ¤

Быстрый просмотр


Из материалов для сковороды выделяют чугун, алюминий, нержавеющая сталь и медь. У каждого материала есть свои плюсы и минусы. Именно поэтому при выборе сковороды опирайтесь не на отзывы, а на характеристики, которые подходят именно вам. Сковорода из чугуна имеет массу преимуществ. Материал прочный и долговечный, поэтому у сковороды практически нет срока годности. Чугун равномерно прогревается и долго остывает, поэтому в такой сковороде получаются самые вкусные блюда.

Чугунная посуда не боится ножей, металлических приборов или щеток. Она требует минимального ухода и безопасна для здоровья. Во время приготовления образуется натуральное «антипригарное покрытие» (жировая пленка), которую не следует удалять. Из минусов: материал может покрыться ржавчиной, долго нагревается и делает сковороду тяжелой.

-37%
Сковорода блинная Esprado Krepe, 22 см, антипригарное покрытие, алюминий

1395

¤

2229 ¤

Быстрый просмотр
Cковорода-гриль Vari Сила природы, 26 см, а/п покрытие, литой алюминий

1699

¤

3555 ¤

Быстрый просмотр
-28%
Сковорода-вок Mallony с крышкой, 31 см, чугун

3459

¤

4827 ¤

Быстрый просмотр


Алюминиевая сковорода является очень легкой. Она быстро и равномерно нагревается и нагревается. Однако у такой сковороды есть несколько недостатков. Материал легко царапается, поэтому вам стоит быть аккуратнее с такой сковородой. Алюминиевую посуду также нельзя использовать на индукционных варочных панелях. Нержавеющая сталь долговечна, не боится ножей и вилок, а также проста в уходе. Такая сковорода максимально сохраняет вкус продуктов. Однако при использовании нужно быть внимательным, чтобы продукты не пригорели.

Сковорода из меди обладает хорошей теплопроводностью, поэтому блюдо готовится быстрее. Отдельный плюс медной сковороды — она имеет красивый внешний вид. Однако стоит обратить внимание на недостатки. При неправильном уходе медная сковорода может потемнеть. Она также не подходит для посудомоечной машины.


iStock-1129381764 (1).jpg


Выделяют также разные виды покрытий у сковород. Тефлоновое покрытие — самый ходовой тип покрытия сковородок из алюминия. Его нельзя сильно нагревать, иначе он начинает выделять канцерогенные токсичные газы. Мраморное — это антипригарное покрытие из того же тефлона, но с добавлением мраморных крошек.

Керамическое покрытие — это антипригарное покрытие из нанокомпозитного полимера с наночастицами песка в составе. Оно не выделяет вредных веществ при сильном нагреве (до 450 градусов) и прекрасно подходит тем, кто любит готовить с минимальным количеством масла. Титановое, алмазное, гранитное покрытия — самые надежные и дорогие покрытия. Они равномерно и быстро нагреваются, обладают хорошей износоустойчивостью и практически не требуют использования масла.

-40%
Сотейник НМП Литая, 18 см, литой алюминий

1499

¤

2499 ¤

Быстрый просмотр
Сковорода Nadoba Kosta, 24 см

антипригарное покрытие, алюминий

2999

¤

5099 ¤

Быстрый просмотр
Сковорода TVS Brillante, 28 см, кованый алюминий, индукция

3839

¤

6929 ¤

Быстрый просмотр

Читайте также

Что подарить на новоселье: идеи для оригинального подарка

Что подарить на новоселье: идеи для оригинального подарка

Как правильно убрать на хранение теплые вещи

Как правильно убрать на хранение теплые вещи

Беречь природу просто: чек-лист полезных и несложных экопривычек

Беречь природу просто: чек-лист полезных и несложных экопривычек

Самостоятельная организация домашнего сада: выбор растений и грамотное обустройство интерьера

Самостоятельная организация домашнего сада: выбор растений и грамотное обустройство интерьера

Подготовка к началу дачного сезона: какие работы провести на участке

Подготовка к началу дачного сезона: какие работы провести на участке

Масленица: как украсить стол

Масленица: как украсить стол

Настольные лампы: как выбрать нужную модель

Настольные лампы: как выбрать нужную модель

Порядок на столе: как организовать рабочее пространство

Порядок на столе: как организовать рабочее пространство

Лайфхаки для уборки ванной | Когда и как правильно убираться в ванной комнате

Лайфхаки для уборки ванной | Когда и как правильно убираться в ванной комнате

Организация хранения на кухне: устранение визуального шума и беспорядка

Организация хранения на кухне: устранение визуального шума и беспорядка

Смотреть все статьи