Белая посуда для дома и дачи: обзор и сравнение материалов

Белая посуда — это тот редкий случай, когда простота становится синонимом элегантности. Она не кричит о себе, а становится идеальным фоном для любого блюда, будь то изысканный десерт или простая яичница на завтрак.

Однако за общим цветом скрывается множество материалов, каждый из которых обладает своими характеристиками.

Фарфор: классика для дома

Фарфор по праву считается королем керамической посуды. Его производят из особых сортов глины (каолина) с добавлением полевого шпата и кварца, обжигая при очень высоких температурах (до 1400°C). В результате получается плотный, спекшийся, но при этом тонкий материал — звонкий и благородный на вид.

Плюсы: очень практичный материал. Благодаря отсутствию пор, он не впитывает запахи и жир, даже если вы оставите в тарелке остро пахнущее блюдо. Мыть его легко, и со временем он не тускнеет. Фарфор долго сохраняет тепло поданной еды, а благодаря своей прочности (он тверже фаянса) устойчив к появлению микроцарапин от ножей и вилок.

Минусы: хрупкость в прямом смысле слова. При падении на кафельный или бетонный пол он, скорее всего, разобьется. Также качественный фарфор стоит дороже посуды из других материалов.

Фарфор — это идеальный выбор для ежедневного использования в городской квартире или доме. Он достаточно легок и изящен для повседневных обедов, но при этом настолько благороден, что его не стыдно поставить и на праздничный стол.

Костяной фарфор: изысканность и легкость

Это особая, элитная разновидность фарфора. В его состав, помимо классических ингредиентов, добавляют пережженную кость (чаще всего говяжью). Благодаря этой добавке изделия приобретают удивительную белизну и полупрозрачность.

Плюсы: невероятно легок — иногда кажется, что чашка в руке почти ничего не весит. На просвет такие тарелки и чашки отливают теплым молочным оттенком. Удивительно, но при своей кажущейся хрупкости и легкости, он прочнее обычного фарфора за счет вязкости костной массы.

Минусы: самый дорогой вид посуды из представленных в нашем обзоре. Требует деликатного обращения: хотя он и прочен на разрыв, тонкие края все же можно сколоть при небрежном мытье или хранении.

 

Идеально подходит для особых случаев. Если вы хотите поразить гостей изысканной сервировкой или создать атмосферу аристократичного чаепития, костяной фарфор — ваш безусловный выбор.

Фаянс: доступная альтернатива

Фаянс часто путают с фарфором, но это «старший брат» с более скромными характеристиками. Он также изготавливается из глины, но обжигается при более низких температурах. В отличие от фарфора, фаянс имеет пористую структуру, поэтому его всегда покрывают глазурью.

Плюсы: главное преимущество фаянса — его цена. Это отличный бюджетный вариант для тех, кому нужен большой комплект посуды без серьезных вложений. Фаянс хорошо сохраняет тепло, а современные технологии позволяют наносить на него самые разные рисунки, включая модную роспись эмалью по глазури и скандинавские принты на белом фоне.

Минусы: из-за пористости основы, если глазурь со временем покроется микротрещинами (так называемая «паутинка»), внутрь может попадать влага и загрязнения. Фаянс тяжелее фарфора и более чувствителен к резким перепадам температур — кипяток, налитый в холодную фаянсовую кружку, может привести к появлению трещины.

Идеально подходит для большой семьи с детьми, где посуда используется интенсивно и часто. Это также хороший вариант для дачи, если вы готовы мыть её руками и аккуратно использовать (оставлять на морозе или ставить в горячую духовку фаянс нельзя).

Стекло (и боросиликатное стекло): современная практичность

Стеклянная посуда переживает второе рождение. Современные технологии позволяют создавать прочные, термостойкие и очень эстетичные предметы из прозрачного и матового белого стекла.

Плюсы: стекло химически инертно — оно не вступает в реакцию с кислотами (например, уксусом или лимонным соком) и не впитывает запахи. Закаленное стекло и особенно боросиликатное стекло (жаропрочное) отличаются высокой устойчивостью к нагреву. Такую посуду можно смело ставить в микроволновку и мыть в посудомоечной машине.

Минусы: обычное (не закаленное) стекло боится ударов и может разбиться даже от сильной вибрации. Оно может быть довольно тяжелым. Со временем на прозрачном стекле становятся заметны царапины от вилок и ножей.

Стекло универсально. Белые матовые наборы отлично вписываются в современный интерьер кухни. Прозрачные салатники и пиалы красиво смотрятся на столе. Жаропрочные формы незаменимы для запекания — их можно использовать и как посуду для подачи.

Меламин: выбор для дачи и пикников

Меламиновая посуда — это легкий пластик, который внешне очень искусно имитирует керамику. Её часто покупают именно для выездов на природу.

Плюсы: она практически не бьется — уронить тарелку на камни у мангала не страшно. Меламин очень легкий, что существенно облегчает сумку для пикника. Посуда не скользит в руках.

Минусы: у меламина есть строгие ограничения в эксплуатации. Его категорически нельзя использовать в микроволновой печи. При нагревании выше 70°C материал может выделять вредные вещества. Также его нельзя тереть абразивными губками и порошками, чтобы не повредить защитный слой.

Меламин — идеальный выбор для дачи, особенно если на участке часто бывают дети или вы любите обедать на открытой веранде, где посуда может соскользнуть со стола. Это лучший вариант для пикников, рыбалки и походов.

 

Белая посуда — это не просто кухонная утварь, это инвестиция в уют и эстетику вашего приема пищи. Понимание разницы между фарфором и фаянсом, стеклом и меламином позволяет подобрать именно те предметы, которые будут радовать вас долгие годы и не доставят хлопот в уходе.